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羊年春节餐饮味十足

2018-10-31 14:36:10

羊年春节餐饮“”味十足

羊年春节,餐饮消费市场迎来开门红。各大餐馆门店人气爆棚,APP客户端、、O2O等个性化预定方式,更为餐饮市场增添了浓浓味。

年夜饭一桌难求。春节前夕,中国烹饪协会发布的《2015年春节黄金周全国餐饮市场预判》显示,春节期间餐饮预订提前进入白热化阶段。高端餐饮坚持走亲民路线,大众化餐饮涨服务不涨价。

除夕当天咨询全聚德、东来顺、金百万等多家餐厅门店,发现年夜饭预订都已饱和,顾客只能来提前等位。俏江南阳光广场店工作人员表示,年夜饭套餐1980元,包间和大厅圆桌全满。预定一般需要提前一个多月,并提前半个月左右来店点菜,视菜品价格还需交纳500元至1000元左右押金。

在各大电商团购平台上,天南海北各种风味美食令人目不暇接,东来顺、全聚德、仿膳、便宜坊等传统也纷纷触,推出不同价位的代金券和满减活动。

农历正月初四晚上6点半左右,在北京市丰台区凯德mall大峡谷4层看到,许多餐厅门口已经开始排队叫号。刚从汤城小厨用餐出来的方果告诉,事先他从美团[微博]上抢购了两种折扣券,一种是88元抵扣100元,还有一种是9.9元享受价值116元的菜品,算下来5个人才花了200多元。

APP下单,专业厨师上门烹制私家宴席成为春节餐饮消费亮点。厨师上门APP爱大厨市场总监侯鹏飞告诉,该平台春节期间在北京、上海、深圳等地的订单总量超过500单。比起在饭店吃饭,专业大厨上门服务的性价比更高,而且更有节日气氛。

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