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餐厅主厨年薪至少三四十万

2018-11-06 10:13:39

餐厅主厨年薪至少三四十万?

在一线城市,像样点的星级酒店的厨师长一般都是年薪制,少也要三四十万元一年。

近两年来,大学毕业生的就业情况不容乐观,据一项络调查显示,2013年大学应届生当年有近八成人截至毕业前三个月仍未找到工作,与此同时,却又有近九成的企业抛出的就业橄榄枝无人接收。明明有用工岗位,为什么大学应届毕业生还是感觉就业难呢?该调查通过数据分析认为,造成这个问题的很大一部分原因在于,社会释放的就业岗位大量集中于一线制造业等蓝领岗位,而应届生在求职过程中长期存在白领情结。

调查 蓝领岗位收入同样可观

90后应届毕业生小王告诉,参加招聘会的时候,他根本不会考虑蓝领岗位。在择业上,他也说不清这样的观念是从何而来,但他宁可找不到工作也不愿意干蓝领岗位。李丽则认为,自己是女生,当然要去工作环境比较好的企业就职。蓝领岗位大多起步薪水比较低,升迁也比较慢,而且技术的熟练掌握也需要比较长的时间。在李丽看来,蓝领岗位的未来发展实在堪忧。

今天的蓝领岗位是不是像李丽认为的那样?通过调查发现,蓝领阶层的薪资早已超出人们的想象,有的工种的薪资水平甚至赶超金领阶层。

餐厅主厨年薪至少三四十万

王伟今年32岁,是一家大型连锁餐饮企业的主厨,他的月薪基本在两万元到三万元之间。炒菜是个技术活,没点本事还真炒不好。而且,现在的主厨还要负责菜品的研发,以及厨师的管理工作。王伟调侃到,有句话叫脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫。厨师虽然每天跟油烟打交道,是个辛苦活,但薪资水平高。据王伟介绍,在一线城市,像样点的星级酒店的厨师长一般都是年薪制,少也要三四十万元一年。据我所知,知名的五星级酒店所聘请的行政主厨一般都在国际厨艺比赛中获过大奖,酒店聘请他们不仅是负责管理厨房,负责餐单的制定、研发新品等日常性工作,更重要的是可以借助主厨在业界的声望。所以,这类的行政主厨不仅薪水很高,还会有酒店的分红,其收入是非常可观的。

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